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mag+の活動と日々のこと。徒然日記。 akubi-room@excite.co.jp


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陽だまりで 生姜のにおいに包まれて

陽だまりで 生姜のにおいに包まれて_d0102422_20483675.jpg

ワタシは無類の ショウガ好きです。
料理は勿論のこと
お菓子にだって ばんばん使っちゃいます。

細く千切りにして、少しのお水と甜菜糖で煮詰めてビンやタッパーに入れて常備しています。

ショウガって なんだか不思議な力があると思います。
じわじわ体があったかくなって、エネルギーがみなぎってくる感じ。

おまけに このショウガ独特の香りをかぐと なんとなくやる気がわいてくるんだよなぁ…何故か。

ということで、今日はショウガを使って2種類もお菓子を焼いてみました。
ごつごつジンジャークッキー生姜とココアのケーキ
どちらもvegan対応。
お砂糖、卵、乳製品は一切使っていません。
生姜の爽やかな風味を邪魔するものが無いので、すっきりした甘さです。
陽だまりで 生姜のにおいに包まれて_d0102422_2151371.jpg

右)ごつごつジンジャークッキー
左)生姜とココアのケーキ  胡桃入り


家中 ショウガの香りが充満して
ひとり 思いっきり 匂いを吸い込んで堪能していました(笑)

暖かい日差しが天窓から差し込んで、
オーブンからは生姜クッキー等々の香りがこぼれ
わたしはソファーでうっとり。。。あーシアワセ☆☆

余談ですが 先日とってもかわいい女の子に出会いました。
陽だまりで 生姜のにおいに包まれて_d0102422_21234130.jpg

トマトを手づかみでおいしそうに食べてたこの子。
ひび木で行われている真ちゃんの個展で出会った女の子
可愛いでしょ??
by akubi-room | 2007-01-20 21:29 | パンとおかし